テーマ:料理

酷暑の次は激しい雨。。首都圏も例外じゃないッス。

ほんまにまいったね、一昨日は36.7℃、昨日は37.4℃!!今日は35.1℃と 酷暑が続いて、夕方の空模様の異変を見て、 「来る!」と直感したら、 今やテレビで「関東で激しい雨」、「何千世帯で停電」、「落雷」、「床下浸水」、「道路冠水」‥などの テロップが繰り出されちょってますんだぜ。 …
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梅雨入りかと思いきや晴れが続く‥どーなっとる?6月

歴代3番目の早さで梅雨入りしたかと思ったら、 れれれ? 晴れが続いちゃって、傘の持ち出し損が続くっ。 せっかくですから、 今日はオフだし。6月最初のブログを書いて 写真をお目にかけやしょう。 うわ。世界的イケメンっ。これで54歳とは信じられへん。 …
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主夫修業どすぇ。新年1ヶ月目を振り返って‥

演劇と音楽から遠ざかって2ヶ月経ちました。 もっぱら短篇小説に打ち込んでいますからね、おかげで 習慣になったビデオ撮影や写真撮影で、 いつになったら使えるか分からないまま半ばお蔵入り状態で ビデオフォルダと写真フォルダのデータが貯めこみ過ぎっ。 まぁそれもいいか。 たまに新年1…
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ご視聴ありがとう!「畜生殿下の山登り」シリーズ。料理の話☆

自分の芸歴、芸術の整理整頓としてね、 40代の最高傑作、鳥のオペレッタ「里子の縁結びの後家」に着手する前に、 当時はからっきしその意識がありませんでしたが、 ウォーミングアップの意味で 脚本家、俳優、演出家、作曲家、声楽家などの あまたある引き出しから あちこちと物を出して制作…
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ピカタとのベストマッチ付け合せ☆

イタリア料理で一番お手軽なピカタ(伊語:piccata)ですが、 レモンを添えてその絞り汁をかけて、 刻んだパセリとともに食べるのが習わしだそうですね。 動画で副菜のヴァリエーションに 力を入れて食生活のメリハリをつけていることを お見せしたですが。 ( ̄~ ̄;) 付…
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余った油揚げで納豆いなり☆

油揚げが余ったらひとつ余興。 油揚げにお湯をかけて油を抜いてから、 表面に菜箸を転がして(ただしとじ目を残して)プツプツと空気を入れておく。 油揚げの口に指を入れて空ける。 付属のたれとよく混ぜ合わせた納豆を刻んで入れます。 メインディッシュは洋食なので ちょい…
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トマトジュースで作ったトマトスープ

自分の手料理を記録するとき、 写真で見るのと動画で見るのとはえらく違うなぁ、と 思っております。 特に後者は定位置に三脚をすえて自分の食事シーンを撮影するのなら いざ知らず、 自分の片手に撮影機材を持ちながら ダイナミックに自分の食事シーンを撮るのには やはり経験がい…
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GWたけなわ。かつお手こね寿司新ヴァージョンも。

ひどい大雨に降られたかと思ったら 今日は晴れるかと期待して出勤したら ひでぇー!ころころと変るお天気に振り回されっぱなし。 雨がざんざん降り注いだかと思ったら 夕方にいきなり晴れ上がっちゃった。 おかげで外干ししておいたキッチンマットが台無し。 しよーがねぇな。。 …
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おひさー♪生竹の子☆

最強寒波が居座ってきた冬型気候の余波というかしらん、 春がすんげえもたもた足どりで来て 4月下旬になってようやくというか、 春らしゅうなってきたんねぇ。 もー暖房収納の日を明日に決めた。 六日連続出勤がやっと終わり、 明日に休めるんで、ひさびさに手足を伸ばしていますぅ。 …
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ザーサイとちくわ炒飯☆

彼女を意識して手料理すんのは久方になかったことだね。 なかなか面白い発想で料理センスもあるし、 それに料理写真もうまい。仕上がり具合を見てどんな調理をしたかが よく分かる。 本当のところちくわとウィンナーを入れた炒飯をバージョンアップするレシピに 必要な食材があいにくと売り切れだったもん…
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何とか会心の煮込みハンバーグ☆

料理は一日にして成らず。いまさらあったりまえなことなんだが、 ま、創作活動のエネルギー源として自炊に凝って18年半経ってきました。 彼女がいない身で折り合いをつけるべく、 晩御飯と翌日の昼食を同じ献立てで作って ややもすれば栄養が偏りがちなんですがね、 不思議と大病をひとつもせず今なお精…
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市販の焼きそばを使って海鮮クリーミー焼きそば。

創作活動に忙しくて、新レシピ開発をなおざりにしがちでしたが、 どーゆーわけか、たしかね、 去年8月末に懐石料理店で 親族が集まっておれのお袋の傘寿祝い会に出て 食材の組み合わせ、素晴らしい味に舌鼓を打って以来 さすがに勉強不足と反省し、 なるべく機会を見ては新レシピ開発に挑んで…
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すまねぇすまねぇ。今日のお弁当!

ビデオカメラを雨に濡らしちゃって、 しばらく不調状態に陥って、 なんとか治ったばっかしッスよ。 前記事に掲載しそびれちゃった今日のお弁当の 画像をお目にかけますぅ。 (*^_^*) カツ丼。もち、タレは自前で作ったッス。 でも‥ 豚肉は定…
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わりィ、わりィ。二日も御無沙汰した。。( ̄□ ̄;)

お詫びに代えて何だが、 すでに作っといた動画を二本ユーチューブへアップしといたんよッ! 。。。 (-σ-) 土日は忙しくってね、 おれちゃんがひとりでびんちょうまぐろ、まぐろを切りまくっては せっせと鮨詰めしてきたんでございますからね。 ま、 無事に終えてホ…
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寒いでちゅ(-ε-)さらに動画を追加1本!

都心でも初雪だそーな、 こちらは港湾地区の土地柄なのか、 みぞれですらなく ただやけに寒い雨が降っていたのでした。 ‥‥ 寒いでちゅ(-ε-) なお、ですね。 (-ε-) また例のお手頃なシリーズの動画を1本作成して、 ユーチューブへアップしときま…
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R180‥か、やれやれ(-ε-)

師走ですよね、実感されてきますよ、 ひしひしとね! こ難しい話はもーイヤですから、 生まれついてのアーティストに ふさわしい話題にしまひょ。 今日のお弁当は‥ 自前のオニオンスープ。 ボンゴレ。 …
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寒くなってきよったんね‥でもおれの芸術は熱いっ!゜(☆ ̄^ ̄彡)゜

そろそろ長袖シャツに衣替えしなくっちゃ、怖い新型インフルエンザに 隙を狙われがちなんですもんねぇ。 怖ッ怖ッ。。 (-σ-;) でも嬉しいね! 全世界的な迷信、としかいいようがない 「詩朗読は詩人の肉声で聴くのが一番だ」ってな 思い込みを摧破(さいは)出来るくらい…
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夕べの超倹約献立てはワンタンメンでしたァ(*^_^*)

もうじき超倹約モードが平常モードに切り替わりますが、 最後の最後まで油断大敵ですぅんで、 気をゆるめることはありましぇん。 (*^_^*) 夕べの超倹約献立ては 胃袋も脳も、気持ちまでもほかほか暖まる ワンタンメンでしたァ(*^_^*) 青梗菜…
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秋の花の代表キンモクセイ‥いい香りだね!(*^_^*)

キンモクセイが花咲いて、鼻を近づけてみると いい香りだよねぇ‥(*^_^*) 前のブログ記事で話しといた超倹約料理の 煮込みうどんを 写メでお見せしますぅ。 かぼちゃ、にんじん、戻した乾ししいたけ、しめじ、長ねぎ、鶏胸肉で作って、 味付け…
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初冠雪の富士山が見られました‥で、超倹約料理

今朝、初冠雪の富士山が見られました。 三連休で運動会シーズンたけなわだそうで、 こちらご当地も例に洩れず 幼稚園が隣りの小学校校庭を借りて運動会をやってました。 半袖シャツか、長袖シャツか、 体感温度の個人差まちまちで迷っている時候ですよね。 (>ω<) で、超倹…
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超遅ればせながら‥秋の味覚さんま塩焼き。〃´3^`。

恥ずかしながら、これまで秋の味覚さんま塩焼きに 何度も何度も失敗してきたから、 トラウマになっちゃってぇ~、 さすがに敬遠してきたッスよ。 なんせ超倹約ムードの世ん中ですから、 あっしもぐらりぐらりィ~と超々倹約で涙ぐましい生活を 過ごしていますぅ。 〃´3^`。 …
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今日はフツーの雨でよかったね‥気象のカジノ化現象には

困ったもんだ、∞⊆(× ×)⊇∞ しかしせめてもの救いはあるね、 ほらァ、 TV視聴者のあるひとりが群馬館林の竜巻を遠方からとらえたビデオが マスメディアにも踊ってるんでしょ。 ‥‥ あの映像を見るにつけ、 車があっけなくも舞い飛んじゃう突風の怖さが しみじ…
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今朝から積乱雲オンパレード‥午後は豪雨!

ちょうど今日はオフで、今朝から快晴ながら積乱雲オンパレードの状態で、 ブログ前記事で言いだしっぺなんですもんで、 はたして気象の予測確度向上に貢献できるかどーか分らへんが、 午後3時ごろから降雨という気象予報も考慮して、 おのずからビデオカメラを回してみたんです。 ‥‥ ため息…
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貧乏どぇす、どぇす(屮^3^彡)4。。。。

6月の快晴に会ったからにゃぁ、 こちらも汗だくで日曜日のパート勤務に頑張っとったんだァ。 (屮^3^彡) ま‥ レタス尽くしの献立ては 四日間で作りとおしたんだァ。 レタスとアンチョビとエンリギのソースかけペンネ、 ですぅが。。 …
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貧乏どぇす、どぇす(屮^3^彡)3。。。

クソッタレェ!!めがァ~!! そんでもって、ここは世界を震撼させる声を グッと。。 押し殺してぇ~、 黙っちゃって 無言歌集、いえ、 もとぃ、 無言画集、 と決めこんじゃおうか。 (屮^3^彡) …
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なんか‥50男の肉体が進化?退化?

してんだか、どっちとも推し測りかねるんだ。(-ε-) だってさァ、 体重がいやに減ったかと思ったら、 なんとわずか三ヶ月で、 金欠病のため、山登りしていないのにもかかわらず、 3~4kgも減って、 二月下旬の68・5kgから 現在は64kg~65・5kgにと …
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フランスのエコ調理術、アロゼでのチキンカツ。

( ̄^ ̄) へぇ! 知らんかった~、 さすがは美食大国フランス! 油を少なめに使ってもおいしく揚げられるチキンカツの 調理法があったとは。 arrose'(アロゼ、といいまして、原意は(水を)撒くということです、 この調理法はサラダ油とバターを溶かしてスプーン…
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金曜日定番メニュー‥ケータイ写メ2枚組み

壊れちゃって使えなくなったデジカメの代わりに、 ケータイの写メをブログ下書きに送信して、後からPCで本文を書く作業を続けてまんねん。 で、 今日、ケータイの写メを一枚ずつ送信し、PCで2枚組みに編集してみまんた。 金曜日定番メニュー。 上は、ハンバーグ、メイクィーンとピーマン…
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焼きうどんの秘法タレのレシピを教えますぅ(*^_^*)

デジカメが壊れちゃって、写真が撮れなくなったから、 代りにケータイの写メをブログ下書きに送信して、 後からパソコンで本文を打ち込むという作業になっちまったんねぇ‥ こん画像は、焼きうどんです。 うどん3玉セットは安価ですし、 タレのほうは自家製で作らなくちゃいけないの…
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明日から今年最後の三日‥地獄釜うどん!

明日から今年最後の三日が始まりますんね‥ こちらは忙しかったですぅが (^μ^) ま、元気で頑張ってますぅ。 今日、 豚汁+うどんを手っとり早く作って、 地獄釜うどん~! おかげさまで 心身ともに暖まりましたァ (^μ^…
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